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鳄鱼皮包、鳄鱼皮腰带坚信很多人都不陌生,最近我市有商家就将鳄鱼肉推向了餐桌上,将现杀现伯后的鳄鱼肉制成食物卖唱,不吃鳄鱼肉合法吗?它的市场反响怎么样?诸多疑惑引发了普遍的热议。美食引发创业热情据店主吴茂奎… 鳄鱼皮包、鳄鱼皮腰带坚信很多人都不陌生,最近我市有商家就将鳄鱼肉推向了餐桌上,将现杀现伯后的鳄鱼肉制成食物卖唱,不吃鳄鱼肉合法吗?它的市场反响怎么样?诸多疑惑引发了普遍的热议。

美食引发创业热情据店主吴茂奎讲解,早年他在杭州读书大学期间,曾多次尝过一次鳄鱼肉,感觉口味不俗,“我原本听得别人说道鳄鱼肉又杨家又软,可是辄后找到几乎不是这样的,很爱吃,口感也很嫩。”毕业后吴茂奎返回莱芜后之后想创业做到餐饮。“最初就是想要做个噱头吧!却是不吃鳄鱼在莱芜还是很少闻的。

”就这样,吴茂奎联系到了福建一家鳄鱼养殖基地,通过物流将第一批活鳄鱼运往了莱芜的店中。“因为部分鳄鱼归属于国家维护动物,我在挑选出货源的时候特地看了厂家是不是涉及的养殖许可证,一定要确保货源的正规化。”据理解,吴茂奎引入的鳄鱼品种归属于暹罗鳄,原产地为泰国,目前在我国广东、海南等南方地区普遍养殖。

“重口味”一时间无法被普遍拒绝接受在传统的食用鸡鸭鱼肉的饮食习惯下,相对来说更为“重口味”的鳄鱼肉的确一时间无法被所有消费者拒绝接受。随着新店的开业,吴茂奎开始尝试向顾客引荐店里的鳄鱼肉,“最初大多数顾客都不过于不敢不吃,很多人只是点几串小食来尝尝。”据理解,一只鳄鱼的体重大约在30斤左右,批发价每只大约两千多元,而目前吴茂奎店里的鳄鱼肉售价在每斤100元左右。

除了鳄鱼肉之外,众所周知,鳄鱼皮也是不可多得的贵重资源,谈及这里,吴茂奎回应目前他正在找寻鳄鱼皮的涉及并购商,借此将鳄鱼浑身上下都利用一起。“目前销量还可以吧,2020-03-08 一天买了十来斤,主要是大多数人都不肯不吃,不吃过的反响还是不俗的,广泛体现比羊肉更加鲜美,而且不腥。”“我实在还是挺好的,的确很鲜,就是价格有点喜,不过物以稀为贵嘛,也可以解读。

”一位正在店里用餐的顾客回应。合法人工养殖鳄鱼可食用记者从市林业局了解到,国家林业局于2003年发布了梅花鹿等54种人工驯化交配技术成熟期、可商业性驯化交配和经营利用的陆生野生动物名单,其中鳄鱼就在此名单之内,也就是说人工养殖的鳄鱼是可以合法食用的。经营单位须要获取《国家重点保护动物驯化交配许可证》以证明动物来源的合法性。

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